Что можно делать на кухне

Что можно делать на кухне

1. Убрать пустые банки, посуду со сколами и ненужную кухонную технику

Прежде чем начинать кардинальные преобразования на кухне и придумывать системы хранения, вам нужно прибраться. Пользуетесь ручным миксером раз в год, и он валяется без дела? Купите многофункциональный блендер и избавьтесь от лишних устройств. Видите, что на кухне накопилось слишком много кружек со сколами? От них пора избавиться. В шкафу лежат несколько пустых пакетиков от специй? Они вам явно не пригодятся. В общем, наводим первоначальный порядок.

Между прочим, качественную бытовую технику по хорошей цене можно заказать на сайте компании BORK — профессионалам в области производства техник премиум класса.

2. Повесить как можно больше рейлингов и крючков

На кухне всё должно быть под рукой, но в то же время всегда лежать на своих местах. Поварёшка, лопатка, дуршлаг, дощечки для резки мяса и овощей — эти предметы нужны хозяйке каждый день. А значит, их нужно разместить на расстоянии вытянутой руки и уровне глаз.

Вашу жизнь упростят всевозможные рейлинги с крючками и мини-полочками. На них можно повесить или поставить всё, что пожелаете: от кружек до больших сковородок. Главное — теперь кухонные принадлежности не займут много места.

3. Насыпать крупы и специи в банки

Хранить крупы и специи в больших и маленьких баночках — это не только удобно, но и очень симпатично. Особенно, если банки стоят на открытых полках. Представьте: больше не будет никаких неудачно порванных упаковок и рассыпанного по всему ящику сахара или перца. Кроме того, можно подписать банки, и тогда вы точно ничего не перепутаете.

4. Повесить / поставить магнитную доску

Еще одна идея в добавок к рейлингам. Прикрепите к стене прямоугольный магнит. Теперь ножи, ножницы и любые другие металлические предметы (но только небольшие) можно держать в одном безопасном месте.

Если у вас есть маленькие дети, то магнитная поверхность — это особенно удачное приобретение: мы советуем повесить или поставить её выше всех. Тогда вы не будете переживать, что ребенок дотянется до опасных предметов (открыть обычный ящик со столовыми приборами в сто раз легче).

5. Организовать большую рабочую поверхность

Любой хозяйке нужно удобное место для готовки. Там, где она будет резать, смешивать, заправлять, мариновать. Если размеры кухни позволяют, то лучше всего оформить специальный кухонный «островок» или барную стойку.

В том случае, когда кухня совсем маленькая, используем складной столик либо ищем гарнитур с потайными выдвижными разделочными досками. Плюс ко всему, освобождаем пространство (см. пункт 1). На удобной кухне хозяйке ничего не мешает.

Рабочая поверхность полностью будет удовлетворять вашим вкусам, если заказать кухню по индивидуальным характеристикам в компании Verona Mobil i.

6. Защитить кухонный фартук прозрачной плёнкой

Кухонный фартук за плитой пачкается быстрее всего. Чтобы не мыть его каждую неделю, аккуратно заклейте часть фартука прозрачной плёнкой. Она незаметна, но значительно сэкономит ваше время. Пленка загрязнилась — приклеиваем новую. Кроме того, так фартук не потеряет свежий вид в течение многих лет.

Никакая кухня не сможет обойтись без красивой и функциональной посуды. Магазин Rondell:

7. Добавить света

На хорошей кухне должно быть светло и днём и вечером. Поэтому не жалейте средств и сил на организацию качественного освещения. Как минимум, купите люстру с открытым плафоном и вкрутите в неё самые мощные лампочки.

В идеале, чтобы и над обеденной зоной и над рабочей поверхностью были выделенные источники освещения. Например, небольшие светильники, свисающие с потолка на длинном проводе.

8. Разделить все шкафы на маленькие секции

Если порядок, то во всём! Не только на открытых полках, но и внутри шкафов. На помощь придут разнообразные контейнеры и разделители. Система хранения будет подчинена чёткой логике: каждая тарелочка будет лежать на определённом месте. В общем, устройте на своей кухне рай перфекциониста.

9. Украсить кухню функциональными вещами

Украсить кухню оригинальными и дорогими предметами интерьера, которые не несут никакой пользы, могу лишь владельцы огромных столовых. Если это не про вас, то запомните правило: «красиво — значит практично».

Читайте также:  Ремонт хрущевки в стиле прованс

Положите яркие полотенца, купите милые кружки, поставьте классную вазу с фруктами, прибейте маленькую полку для баночек со специями — любой декор должен быть функциональным. Полотенцем нужно вытирать руки, а из кружек пить чай. Пусть каждая, даже самая красивая вещь, имеет своё назначение.

Метки

Рубрики

  • сладкая жизнь (3182)
  • вязание (3101)
  • на радость мясоедам (2703)
  • больной вопрос (2382)
  • удивительная выпечка (2162)
  • я буду лучше. (2003)
  • закусим (1906)
  • ударим по овощам (1443)
  • погребок (1286)
  • подсказки для жизни (1156)
  • ни дня без салата (1015)
  • необычный десерт (757)
  • рыбный день (720)
  • во саду ли,в огороде. (708)
  • поэзия красок (656)
  • шитье и крой (485)
  • праздник (465)
  • манящий мир цветов (423)
  • похудею 100% (412)
  • а что на первое? (363)
  • боль души стекала на бумагу (337)
  • ручная работа (304)
  • музыка внутри нас (297)
  • интересная история (276)
  • винный погребок (252)
  • прошу слова (236)
  • интерьер (156)
  • постимся вкусно, сытно, с удовольствием (152)
  • ПуншМорсКоктейль (145)
  • книги, фильмы (125)
  • как эхо дней,давно ушедших(фото) (113)
  • пиццерия на дому (105)
  • хлеб всему голова (96)
  • чайная пауза (74)
  • явилась мысль (73)
  • ароматы кофе (73)
  • готовим из. от закуски до десерта (57)
  • Сами учимся (32)
  • в ладошки-по крошке (17)
  • компьютерная помощь (4)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 07:08 + в цитатник

Очень часто от современной женщины можно услышать фразы а-ля «Я не создана для кухни», «На кухне у меня все валится из рук» или «Я совершенно не умею готовить». Возможно у вас тоже часто пригорают котлеты или слипаются макароны? Возможно, собравшись приготовить хоть что-то посложнее яичницы, вы только продукты переводите? А может быть ежедневная готовка не вызывает у вас ничего кроме раздражения?

Дорогие женщины, я точно знаю, что есть дела, которыми ну никак не хочется заниматься. Но подождите сваливать все на лень или неумение! Потому что, чтобы любое дело было в радость, нужно создать для его выполнения благоприятную обстановку. И если вам кажется, что вы не умеете или не любите готовить, то скорее всего вы просто делаете что-то неправильно. Сегодня я расскажу вам о пятнадцати самых распространенных ошибках, которые зачастую совершают не слишком опытные хозяйки на своих кухнях. Стоит только их устранить и все сразу начнет получаться. Итак, начнем:

  1. Ни в коем случае не режьте продукты на маленьких разделочных досках! Эти маленькие досочки, годные только для того, чтобы подать на стол сыр или хлеб, уберите в самый дальний ящик кухонного шкафа. Лучше обзаводитесь большой и устойчивой, тяжелой доской. Потому что на ней можно будет резать большое количество овощей сразу. Допустим одновременно и лук, и морковь для зажарки.

Никогда не покупайте слишком постое мясо! Если, конечно, вы не любите котлеты, по вкусу напоминающие подметки ботинок, или тефтели своей твердостью больше похожие на шарики для пинг-понга. Сочность блюд из мяса напрямую зависит от жира. И в фарше для котлет кусочки жира должны присутствовать обязательно.

Один нож для всего — это неправильно! Если на своей кухне вы режете хлеб и чистите рыбу одним и тем же ножом, то это в корне не правильно. Чтобы хлеб при резке не крошился, чтобы кожура с овощей и фруктов срезалась тоненькой полоской, а зелень резалась мелко-мелко, обзаводитесь 3-4 специальными ножами. На кухне просто незаменимы: большой поварской нож, хлебный нож, нож для овощей и нож для рыбы.

Не храните помидоры в холодильнике. Помидоры — очень нежные и деликатные овощи. Любые перепады температуры приводят к тому, что их хрупкие клетки начинают лопаться. Именно поэтому помидоры так быстро раскисают. Лучше хранить их на кухонном столе. Но не в тесном пакете, а разложив их в один слой на тарелке.

Не следует готовить на холодном масле. Чтобы у жареной картошки или котлет всегда была аппетитная хрустящая корочка, готовьте эти блюда всегда на разогретом масле. Горячее масло создаст антипригарный эффект, и после окончания готовки вы получите красивое блюдо и почти чистую сковороду.

Никогда не готовьте на тесной сковороде. Или хотя бы не забивайте ее под завязку котлетами или куриными ножками. Между ними всегда должны оставаться небольшие зазоры, в противном случае продукты дадут много сока и вы получите блюдо «на пару».

Не варите макароны в маленькой кастрюле. Для того чтобы сварить макароны качественно, выбирайте кастрюлю побольше. Пусть вода в ней будет закипать значительно дольше. Зато в итоге у вас получатся рассыпчатые макарошки, которые не придется сдабривать большим количеством масла.

Да, и еще о макаронах! Многие хозяйки, для того, чтобы макароны не слипались, добавляют в кастрюлю растительное масло. К таким макаронам «не пристанет» никакой соус, а значит блюдо будет не таким вкусным.

Использование антипригарных сковородок для всех без исключения блюд. Возможно, что для того, чтобы приготовить яичницу, сковорода с покрытием и хороша. Но вот чтобы испечь блины или поджарить стейк, такие сковороды совершенно не годятся. Вывод: используйте сковороды с покрытием только для деликатных блюд.

Не мойте дорогие ножи, фарфор и хрусталь в посудомоечной машине. Такие предметы всегда нужно мыть вручную.

Не стоит часто переворачивать мясо или котлеты на сковороде. Не нужно постоянно суетиться около сковороды. Чем больше вы «мучаете» кусок мяса, тем суше он окажется в конечном итоге.

Не добавляйте чеснок в блюдо раньше времени. Делать это нужно всего лишь за пару минут до конца приготовления. В противном случае от чесночного аромата не останется и следа.

Не размораживайте в микроволновке или в горячей воде. То, что иногда времени на все просто не хватает и хочется покончить с приготовлением обеда как можно скорее — это понятно. Но вы рискуете спустить в раковину весь вкус будущего блюда. Так что лучше заранее вечером положить мясо или рыбу на нижние полки холодильника.

Не нужно долго и тщательно вымешивать тесто, если вы хотите получить мягкий пирог или нежный десерт. При долгом вымешивании тесто становится плотным и сгодится разве что только для пиццы.

Если не допускать этих распространенных ошибок, которые часто совершают молодые хозяйки, то ваши блюда всегда будут получаться такими же красивыми, как на картинках кулинарных журналов, посуду будет отмывать намного легче, а сам процесс приготовления будет только в радость.

Читайте также:  Декор для деревянного дома
Рубрики: подсказки для жизни

Метки: подсказки на кухне

Процитировано 48 раз
Понравилось: 30 пользователям

1.Не отвлекайтесь на посторонние дела

Это самое главное правило. Пожалуй, каждый из нас не раз нарушал его, и все мы помним, к чему это иногда приводило: испорченный ужин, подгоревшая посуда и запах гари на весь дом. И вода закипает не сразу, и овощи варятся долго, и вот нам уже сложно устоять перед соблазном посмотреть телевизор или поговорить по телефону.

Это самое главное правило. Пожалуй, каждый из нас не раз нарушал его, и все мы помним, к чему это иногда приводило: испорченный ужин, подгоревшая посуда и запах гари на весь дом. И вода закипает не сразу, и овощи варятся долго, и вот нам уже сложно устоять перед соблазном посмотреть телевизор или поговорить по телефону.

2.Никогда не готовьте в плохом настроении

Еда не терпит плохого настроения, об этом говорят и диетологи, и врачи, и ценители восточных традиций. Вы, наверное, замечали, что блюда, приготовленная в дурном расположении духа, получаются не такими вкусными, как могли бы быть. Да и перепутать ингредиенты или ошибиться с их количеством в таком состоянии очень легко. Плохое настроение снижает внимательность.

На случай, если ваш настрой на нуле, а готовить все равно нужно — запаситесь полуфабрикатами продуктами, например кашами быстрого приготовления от «Царя» spp.ru/products/tsar/porridge/porridge/. Так вы не останетесь голодными и без потерь переждете плохое настроение.

3. Не сутультесь во время приготовления еды

Это не только некрасиво и портит вам осанку, но и вредно для желудка. Врачи выяснили, что люди, которые сутулятся за столом, чаще страдают гастритом, язвой, а также бронхитом. Когда вы неправильно сидите, ваши кости находятся в непривычном положении и деформируют внутренние органы.

Читайте также:  Как обклеить металлическую дверь дермантином

Поэтому, чтобы избежать всех этих проблем, всегда следите за своей осанкой.

4. Не оставляйте грязную посуду на завтра, если ее можно вымыть сегодня

Во-первых, это не очень эстетично, а во-вторых, негигиенично. Остатки еды на посуде за ночь портятся и выделяют неприятный запах, кроме того, жиры и кусочки пищи – прекрасная среда для размножения многих опасных бактерий. И, плюс, начинать день с мытья грязной посуды, вместо того чтобы потратить это время на себя? Зачем?

5. Никогда не оставляйте грязной раковину после того, как в ней побывало мясо

В мясе содержится много бактерий, которые при попадании в раковину начинают размножаться. Микробы могут вызывать пищевое отравление и другие неприятные вещи. Эти бактерии не так-то просто удалить обычной водой. После того, как в вашей раковине побывало мясо, необходимо тщательно промыть ее с моющим средством и даже пару раз ополоснуть раковину крутым кипятком.

6. Никогда не пользуйтесь тряпкой для кухни дольше недели

Это правило можно сформулировать как — не экономьте на своем здоровье. Мы нередко пользуемся одной тряпкой для кухни месяцами, не предполагая, что это может быть опасным. А зря. Кухонная тряпка – одна из самых опасных вещей в вашей квартире, ведь в ней находится множество микробов. Их количество нередко достигает миллионы. Еще бы: влажная поверхность с остатками пищи самая благоприятная среда для бактерий.

Чтобы избежать опасных болезней, заведите разные тряпки для протирания стола, раковины и разделочных досок и меняйте каждую неделю. Иначе опасные бактерии будут находиться везде. Также выбирайте для кухни губки с мягкой и быстро сохнущей поверхностью.

7. Никогда не пользуйтесь дешевой медной посудой.

Медная посуда одна из старейших. Но, увы, к безопасности она не имеет никакого отношения. Дело в том, что медь в процессе нагревания может окисляться и попадать в пищу. Она накапливается в организме и вызывает серьезные проблемы со здоровьем. Кроме того, медь разрушает витамин С и Е.

Но вы, наверное, не раз слышали, что профессиональные повара считают медную посуду одной из лучших. Как такое может быть, если она опасна? Все дело в том, что они используют особенную медную посуду, дно которой покрывается специальным слоем металла. Он не дает меди окисляться. И каждый повар знает, что как только защитный слой повредится, от посуды нужно отказаться навсегда. Поэтому, если вы решите пользоваться медными принадлежностями на кухне, будьте очень внимательны. Потратьте время на изучение профессиональных форумов, чтобы выбрать проверенные марки, гарантирующие здоровье вам и вашим близким.

8. Никогда не пользуйтесь дешевой пластиковой посудой на кухне

Бывают случаи, когда без одноразовой пластиковой посуды не обойтись. Она выручает нас на пикниках или на рабочих праздниках. Но пользоваться такой посудой больше одного раза категорически не рекомендуется. Иногда мы, по незнанию, храним в ней продукты или в целях экономии пользуемся одним и тем же прибором постоянно. Но это плохая практика. Дело в том, что пластик при длительном взаимодействии с продуктами выделяет опасные токсины. Кроме того, даже незначительное нагревание дешевого пластика, например от горячей еды, приводит к выделению меламина, опасного для почек.

Одноразовая посуда на то и одноразовая, чтобы не пользоваться ей регулярно. Избавляйтесь от этой привычки, в современных магазинах очень много красивой керамической и стеклянной посуды на любой вкус.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector