Трава толстянка на огороде фото

Трава толстянка на огороде фото

Активная борьба с сорняками является обязательным этапом агротехнических мероприятий, которые осуществляются опытными садоводами. Трава под названием портулак огородный часто произрастает на участках, поэтому требует удаления, чтобы не мешать культурным посадкам. Вывести сорняк необходимо, несмотря на то, что он обладает лечебными свойствами (сделать запас можно в процессе удаления).

Трава портулак огородный

Сорную траву требуется убирать своевременно, так как она забирает значительную часть полезных компонентов, которые потребляет растение для своего развития. Портулак огородный произрастает не только на загородных участках, но и вдоль дорог, в непосредственной близости от водоемов и в лесу. Внешние особенности растения – травка является однолетним низкорослым кустом, стандартная его высота – 15-25 см. В 90% случаев визуально можно наблюдать сорное растение в виде коврика, который стелится по земле.

Некоторые люди не стремятся избавиться от портулака огородного по причине его свойств. Выраженный лечебный эффект достигается, благодаря наличию следующих веществ:

  • белки;
  • углеводы;
  • сахара (глюкоза, сахароза);
  • набор витаминов;
  • органические кислоты;
  • норадреналин;
  • железо;
  • медь;
  • никель.

Портулак (внешний вид)

Визуально это жирная трава сорняк, состоящая из множества мясистых побегов, которые разрастаются активно, достигают длины 0,5 метра. Стебли растения имеют листья небольшого размера зеленого цвета и цветы светло-желтого оттенка. Распространяется трава быстро, так как несколько раз за сезон выбрасывает семена. Именно поэтому портулак огородный считается сорным.

На заметку! Используется растение для приготовления отвара и настоев. Качественное лечение достигается, когда нужно принять меры, что усиливают иммунитет человека, повысить его жизненный тонус или вывести из организма скопившиеся токсины и шлаки.

Для того чтобы он начал развиваться нужно, чтобы совпали несколько факторов: тепло – 23-25 градусов и влажность (частый полив или атмосферные осадки). Быстро разрастающаяся зелень способна замучить садовода, поэтому простая прополка может не дать положительных результатов. Для очистки огорода, чтобы вывести бурьян из невысокой травки, нужно использовать гербицид. Также к особенностям разрастания относится тот факт, что растение может переносить негативные условия окружающей среды – развивается даже на песчаных типах почв. Негативными для портулака являются только заморозки.

Особенности растения

Растение обладает рядом особенностей, которые нужно учитывать в процессе борьбы с сорняком. Гарантированно освободиться от его присутствия поможет знание того, что портулак способен произрастать везде, где 2-3 недели держится теплая или жаркая погода. Также характерной особенностью растения является его любовь к солнечному свету (поэтому первыми зонами обработки должны стать хорошо освещенные места). На активное развитие травянистого растения положительно влияют песчаные примеси, которые находятся в почве или вносятся в нее дополнительно.

Поскольку портулак быстро заполняет собой все свободное пространство, для посадок такое соседство может быть вредным. Связано это с тем, что трава забирает себе часть питательных веществ и влаги. Также на ранних этапах, когда посадки только развиваются, портулак может являться источником дополнительной тени.

Внимание! Остановить процесс зацветания помогает затененность.

Как избавиться от травы

Поскольку портулак размножается быстрыми темпами, требуется использовать методы, которые помогают устранить его излишки. Убирать с участка можно уже цветущий портулак. Особенность процесса – не откладывать работу. Если допускать разрастание сорняка на грядках, его цветение, то уборка станет очень трудоемкой, так как нужно будет убирать самые маленькие ростки. Если появилась трава портулак, вопрос как избавиться, становится основным. Важно учитывать, что за сезон портулаковый ковер может появляться на огороде до 4 раз.

Внимание! Чтобы не допустить размножения травы, рекомендуется после посадки культурных растений на следующий день провести тщательную прополку. Обязателен этот этап в том случае, если прошел дождь.

Основные способы избавления от портулака:

  • мульчирование;
  • тщательное перекапывание;
  • прополка на регулярной основе.

Важно помнить! Трава толстянка на огороде устойчива к различным химическим веществам, которые могут быть применены в процессе избавления от сорняка.

Механические средства борьбы

Качественное избавление производится вручную. К механическим способам воздействия относятся:

  • прополка с применением инструментов (секатор, лопатка, тяпка);
  • прополка вручную (без удаления корней).

Нужно учитывать, что корневую систему нельзя повреждать, так как корень в этом случае начнет размножение активнее. Прополка должна проводиться как можно чаще.

Химические средства

Иногда удалять сорняк помогают химические препараты. Нужно учитывать, что растение для повышения эффективности борьбы придется обрабатывать несколько раз за сезон – 3-4. Связано это с тем, что на листочках имеется покрытие, препятствующее проникновению гербицидов. Составами необходимо обработать растение, которое было удалено механическим способом. Эффективные средства – Торнадо, Напалм. Пропорции подбираются, исходя из площади, которую занимает сорняк.

Портулак выращивание из семян когда сажать на рассаду

Народные рецепты

Основной способ избавления от сорняка без применения химии – экстремальный полив. Особенность – повышенная влажность почвы не позволит растению укрепиться, корневая система начнет подгнивать. Также хорошо помогает специальная агропленка – под ней сорное растение не сможет получать достаточное количество влаги и питательных веществ.

Читайте также:  Переходник для электрической плиты в розетку

Полезные свойства травы

Если появилась среди посадок трава портулак огородный как бороться – не всегда главный вопрос. Связано это с тем, что она обладает полезными для человека свойствами. Так, толстый стебель и листья содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые оказывают:

  • противоязвенное воздействие;
  • противовоспалительное действие;
  • регенерирующее воздействие.

Обратите внимание! Также траву применяют в качестве эффективного слабительного средства. Используется она в виде отваров, настоев. Дополнительное положительное влияние – укрепление волос и ногтей, поэтому отвары включаются в маски и лосьоны домашнего приготовления.

Жирная трава или сорняк как бороться с ним, нужно знать заранее и помнить о том, что избавляться от растения можно разными методами, но основной способ должен учитывать особенности местности и климата. Для овощной культуры портулак является врагом, так как забирает значительную часть питательных веществ из почвы. Полезные свойства растения позволяет избавляться от воспалительных реакций, поэтому сорный вид огородник не всегда стремится удалить полностью.

Статья про лечебные свойства портулака огородного. Описано применение портулака в кулинарии, хранение, заготовка листьев на зиму. Особенности выращивания и ухода за портулаком

Портулак огородный упоминается в древнегреческих летописях времен Гиппократа, Теофраста, Плиния. О портулаке писали ученые и врачи Древнего Рима — портулаком лечили болезни, применяли в косметологии, употребляли в пищу.

Египтяне возделывали огородный портулак для пищевых нужд и для лекарственных целей. Арабские лекари лечили портулаком болезни почек, печени, желудка, сахарный диабет, а еще называли портулак благословенным овощем.

До просвещенной Европы портулак огородный (лат. Portúlaca olerácea) добрался в веке. Сначала портулак освоили французы, а уж затем остальные европейцы.

Лекарственные свойства

Стебли и листья огородного портулака содержат легкоусвояемые белки, витамин C и каротин. Листья портулака имеют приятный аромат и жгучий, кисловатый, вкус.

Зелень портулака огородного возбуждает аппетит, утоляет жажду и повышает жизненный тонус организма. Листья портулака огородного приятно жевать в летний зной — освежает.

Пищевая ценность портулака на 100 грамм продукта. Источник: USDA

Калории 20 ккал
Жиры 0,4 гр
Холестерин 0 мг
Натрий 45 мг
Калий 494 мг 494 мг
Углеводы 3,4 гр
Белки 2 гр
Витамины и минералы. Источник: USDA

Витамин A 1 320 IU Витамин C 21 мг
Кальций 65 мг Железо 2 мг
Витамин D 0 IU Витамин B6 0,1 мг
Витамин B12 0 мг Магний 68 мг

Семена портулака

Листья и стебли огородного портулака содержат:

  • белки;
  • сахар;
  • микроэлементы (цинк, медь, марганец, никель, железо);
  • макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий);
  • органические кислоты;
  • алкалоиды;
  • сапонины и другие гликозиды;
  • норадреналин;
  • слизистые и смолистые вещества.

Семена портулака содержат: жирное масло, включая линолевую кислоту, олеиновую, пальмитиновую и другие жирные кислоты.

В научной медицине семена и трава используются для выведения глистов, для усиления сердечной мышцы и для повышения артериального давления. Народная медицина рекомендует портулак огородный при болезнях печени, почек, мочевого пузыря и для лечения сахарного диабета. Растертые листья огородного портулака — противоядие при укусах змей и насекомых.

Настой портулака огородного оказывает мочегонное и противовоспалительное действие (1 ст. ложку травы заливают стаканом кипятка, оставляют на 2 часа и пьют по 2 ст. ложки раза в день).

Настой травы можно использовать как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении кровеносных сосудов. Настой травы рекомендуется как мочегонное средство при заболевании печени, почек, дизентерии и как антитоксическое средство. Портулак входит в состав трав, применяемых при половой слабости. Наружно свежий сок или настой портулака применяют как ранозаживляющее средство.

В китайской народной медицине портулак применяют при гонорее, артритах, болезнях печени, почек, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие при укусах ядовитых змей, пчел, ос.

Портулак в кулинарии

Портулак огородный применяется в кулинарии. В пищу используют листья и верхние молодые части побегов, срезанные до цветения. После цветения листья грубеют, становятся твердыми и непригодными для еды. Поэтому портулак сеют несколько раз за сезон.

Листья портулака едят сырыми в салатах и вареными в супах, при тушении и т.д. Портулак добавляют в витаминные салаты, украшают им бутерброды, тушат и жарят. Он хорошо сочетается с супами, блюдами из овощей и пикантными соусами.

Портулак солят и маринуют, заготавливая на зиму впрок. Маринованный портулак — отменная приправа к мясным блюдам. Помните, портулак плохо сочетается с картофелем, огурцами и помидорами.

Можно заготовить портулак впрок, срезая побеги и листья в фазе цветения, засаливают их, маринуют или высушивают и хранят в бумажных пакетах. Зимой, по мере необходимости, измельчают и используют, добавляя как ценную пищевую добавку и различным блюдам.

Читайте также:  Герметик для сантехнических соединений пластиковых труб

Зелень портулака хорошо сочетается с мякотью арбуза. Фото: Care2.com

Старые стебли огородного портулака добавляют в супы и тушеные блюда, а толстые сочные стебли маринуют. Сначала их тщательно промывают в воде, затем бланшируют в кипятке, откидывают на дуршлаг, дают стечь и нарезают на кусочки длиной На дно полулитровых банок укладывают по одному лавровому листу и по 2 нарезанных зубчика чеснока. Портулак плотно раскладывают по банкам и наливают маринадом.

Выращивание портулака

Внешне портулак — очень необычное и оригинальное растение. Стебли у него голые, сочные, мясистые, длиной до 60 см, прижатые к земле, радиально расходятся в разные стороны. Они ветвятся от самого основания, отчего посеянный рядками портулак быстро образует на грядке сплошной коврик высотой около 20 см. Листья мелкие, толстые, мясистые, зеленые или желтоватые, иногда с пигментом. Они имеют разнообразную форму, очередные или собраны в розетку.

В пазухах листьев и в месте разветвления побегов находятся мелкие, желтые, невзрачные цветки, которые открываются в солнечную погоду. Они зацветают через дней после появления всходов и цветут до октября.

Портулак требователен к теплу, погибает даже при небольших заморозках. При низких положительных температурах резко замедляются рост и развитие растений. Он светолюбив, хорошо растет на открытых солнечных участках и не переносит затенения.

Вместе с тем он является растением короткого светового дня, замедляющим свое развитие при увеличении продолжительности светового дня.

Портулак устраивает любая почва. Но более высокий урожай можно получить на плодородных легких, достаточно увлажненных почвах, которые обрабатывают так же, как и под выращивание салата. Сильного переувлажнения почвы он не терпит.

Размножают портулак посевом семян в грунт или рассадным способом. Мелкие семена портулака сеют в начале июня после прекращения весенних заморозков с интервалом Семена заделывают в борозды на глубину не более 1 см. Ширина междурядий в зависимости от плодородия почвы

Всходы семян появляются через В фазе двух настоящих листьев посевы прореживают, оставляя в ряду между растениями Одновременно с этим прореживанием начинают и сбор листочков. Срезанные летом на высоте от земли побеги через дней отрастают заново.

При необходимости после одной из срезок проводят подкормку аммиачной селитрой или мочевиной(10—20 г на 1 м 2 ) либо раствором коровяка (1:10).

Уход за портулаком

Уход за растениями заключается в систематическом уничтожении сорняков, рыхлении почвы и поливах, т.к. при недостаточном увлажнении листья грубеют, приобретают сильно жгучий привкус.

Уборку урожая начинают, когда побеги достигнут длины то есть через дней после появления всходов. В течение вегетации проводят несколько срезок зелени. Уборку зелени надо завершить до полного созревания семян, так как они легко осыпаются и на следующий год прорастают на соседних грядках как сорняки. Поэтому при его выращивании нужна осмотрительность.

Среди сортов портулака гурманы-знатоки выделяют три сорта: Широколистный, Зеленый и Золотисто-желтый.

Существует и декоративная разновидность этого растения — это портулак крупноцветковый. На его красноватых стеблях распускаются яркие розовые, пурпурные или белые цветки. Он красив и тоже съедобен, но также непопулярен у садоводов. Видимо потому, что его цветки распускаются лишь на полном солнце и закрываются, как только освещение ослабевает. Но это уже тема другого разговора.

Первый сезон на огороде для меня оказался очень насыщенным в деле изучения новых видов сорняков и дикоросов. Как-то однажды в мае, выйдя на прополку, обратил внимание на то, что соседка с очень большим рвением пытается выполоть тяпкой розовые стебельки какого-то растения с зелеными листочками, очень напоминавшими "денежное дерево". на вопрос, что это за диковина такая самосевом лезет, покрывая землю розовато-зеленым ковром, соседка ответила, "Да армянка это — черт бы ее побрал! Лезет и лезет!" Когда я ее спросил, а как эта трава еще называется, она этак пробросила: "Вот еще мне названия всяких сорняков изучать! Армянкой ее многие в селе называют потому, что ее армяне в салаты и всякие блюда добавляют".

В общем, это было мое первое знакомство с портулаком, который, как мне казалось поначалу, представлял для меня определенные неудобства наряду с еще тремя видами сорняков — щирицей, вьюнком и пыреем, покушавшихся на мою плантацию амаранта.

Но когда я подробнее изучил это растение, то полностью изменил о нем свое мнение. Во-первых, оказалось, как в анекдоте "Вы не любите кошек лишь потому, что не умеете их готовить". Портулак оказался очень даже съедобным, на вкус слабовато-кислым с неким специфическим послевкусием. Очень хорошо охарактеризовал его один из огородников: "Одно время я у себя на участке считал портулак сорняком, причем сорняком злостным. Потом, узнал, что это растение может быть полезным: годится и в супы, и в салаты. Попробовал – понравилось. На вкус – слегка кислит, ощущается слабая жгучесть, вроде как от овощного перца. Понюхаешь – запашист. Внешне портулак напоминает медвежье ухо, но цветы сидят по-другому, глубже. Семена черные, мельче маковых".

Во-вторых, портулак оказался растением очень полезным и имеющим богатую историю. "В Древнем Египте, Древней Греции, Древнем Риме люди его употребляли в пищу. Известные врачи античности (Плиний, Гиппократ) с помощью этого растения лечили различные заболевания. А в средние века дандур даже считался "благословенным" у арабов. Как лекарственное растение портулак широко использовался в народной медицине ещё во времена Гиппократа. Считалось, что семена его "очищают организм". В каноне врачебной науки Авиценны портулак огородный упоминался 70 раз. Его применяют как противоцинготное, мочегонное, жаропонижающее, противоглистное, ранозаживляющее средство, а растёртые листья как противоядие при укусах змей и насекомых. Портулак снижает содержание холестерина и сахара в крови и употребляется при бессоннице, вздутии живота, при авитаминозе и дизентерии. Крупноцветковый портулак тоже целебен, но в меньшей степени". Сразу хочу обратить внимание, что портулак нужно осторожно использовать людям, страдающим гипертонией, поскольку он вроде бы "несколько сужает кровеносные сосуды.

Читайте также:  Нет питания на кулер видеокарты

В-третьих, в моем случае портулак оказался очень даже самостоятельным и неприхотливым дикоросом, которого можно хоть вообще никак не обустраивать, как это описано, например, в следующем тексте: "Сеют семена в прогретую почву (в начале мая), соблюдая промежуток в междурядье 50–60 см. Глубина заделки посевного материала 1–1,5 см. Всходы портулака прореживают. Не забывают и о рыхлении междурядий, прополке и поливах. Зелень срезают почти полностью. За сезон проводят 2–3 срезки (первую через 20–30 дней после посадки). В пищу идут листья и верхушки стеблей, можно использовать и цветки. Портулак съедобен в сыром виде в салатах, вкусен он и вареный в супах и соусах". Оказывается, что если почва относительно обработана, портулаку и этого достаточно: он довольно плотным ковром стремится занять все свободные участки на грядках и в проходах. Еще нужно отметить, что портулак — очень засухоустойчив: набирая в свои стебли и листья воду, он даже после прополки, скажем, в середине июля, валяясь под палящим солнцем при +40, сохраняет свою упругость и свежесть несколько дней.

В общем, разузнали мы все это и стали активно добавлять портулак в салаты, в супы, даже замариновали несколько банок. Интересный вкус с травянистым оттенком в зеленых салатах пришелся очень кстати наряду с листовым салатом, листьями одуванчика, свекличной ботвой, петрушкой, укропом, щавелем. Добавляя портулак в супы (причем стебли идут вместе с листьями, поскольку по консистенции они от листьев ничем не отличаются — такие же водянистые и мягкие), супы становятся "зелеными", поскольку портулак легко выполняет роль щавеля. Рассчитывать время варки нужно также как и для молодой капусты: желательно, чтобы портулак не разварился, но даже если немного и разварится — ничего страшного.

Сегодня как раз открыли банку маринованного портулака, закатанного с помидорами. Рассол получился тягучим, вкус у овощей вроде бы сперва кажется помидорным, но разжевыя стебли портулака сразу понимаешь — это он! 🙂 Специфическая острота и слабая кислинка не забивается никаким уксусом!

В общем, очень рекомендую это оригинальное и полезное растение к употреблению. В следующем сезоне решили с женой приобрести большую морозилку (от 200 литров и более) и забить одну, а то и две емкости портулаком, который, как утверждают некоторые, очень хорошо переносит заморозку. Так что через год смогу рассказать еще и о мороженном портулаке. Может быть выделим ему отдельнную грядку, где и будем регулярно скашиват портулак на супы и салаты.

Заинтересовавшимся могу порекомендовать посмотреть еще одну статью о портулаке с рецептами (внизу страницы).

И в итоге хочу отметить вот что. Жизнь и природа еще раз нагглядно продемонстрировали — не все то сорняк, что растет без твоего участия. Молодые листья щирицы мы научились добавлять в салаты и в мясные блюда (хотя в последнем случае, все-таки мы отдаем предпочтению листьям амаранта, у которого специфически-горьковатый вкус не настолько навязчив), а портулак в течение всего периода роста часто используем при приготовлении первых блюд, в салатах и закусках. Причем случае с обоими растениями речь идет не о какой-то нейтрально-невыраженной безвкусной траве, а о довольно-таки ярких по вкусу и по-своему ароматных в блюдах растениях.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector